Hi, wir sind A³
Als Auftrags- & Projektagentur arbeiten wir gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern der veganen Bewegung an den Schritten zu einer Ernährungswende.
Was wir tun
Wir verbinden Organisationen und Unternehmen, die etwas zum Positiven verändern möchten, mit Fachkräften, die sich für eine ethische und ebenso nachhaltige und gesundheitsförderliche Ernährung einsetzen.
Unsere Partner sind Spezialisten in ihrem Gebiet: ob Ernährungswissenschaft oder pflanzliche Kulinarik – wir vermitteln für jeden Fachbereich die passende Expertise.
Unsere Partner
Dr. Markus Keller
Dr. Markus Keller
Dr. oec. troph. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler und Autor
verschiedener Fachbücher sowie eines Bestsellers zur veganen bzw.
pflanzenbasierten Ernährung. Er ist Gründer und Leiter des gemeinnützigen
Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) in Biebertal.
Als Hochschullehrer war er an der Fachhochschule des Mittelstands (FHM)
von 2016 bis 2020 für den B.A-Studiengang „Vegan Food Management“
verantwortlich und wurde dort auch zum weltweit ersten Professor für
vegane Ernährung berufen.
Schwerpunkte seiner wissenschaftlichen Arbeit sind die gesundheitlichen
und ökologischen Aspekte pflanzenbasierter Ernährung. Er ist an
zahlreichen nationalen und internationalen Forschungsprojekten und
Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.
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Niko Rittenau
Niko Rittenau
Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler mit einem Fokus auf pflanzliche Ernährung und promoviert derzeit an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Er ist 5-facher Spiegel-Bestseller-Autor, Produktentwickler und Gründer der veganen Nachrichtenplattform VeganNews.
Mit weit über 100.000 Followern begeistert er auf den sozialen Medien eine Vielzahl an Personen für das Thema Ernährung und vermittelt darüber hinaus als Speaker und Seminarleiter Ernährungsinhalte evidenzbasiert, lebendig und praxisnah.
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Leonie Zimmermann
Leonie Zimmermann
Leonie Zimmermann ist studierte Biochemikerin und zertifizierte Ernährungsberaterin und absolvierte unter anderem Fortbildungen im Bereich der veganen Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit.
In ihren Coachings begleitet sie Einzelpersonen und Gruppen auf dem Weg in die vegane Vollwerternährung. Darüber hinaus klärt sie unter ihrem Profilnamen „vegan.mit.leo“ auf Instagram sowie auf ihrem gleichnamigen YouTube-Kanal über eine vollwertige pflanzliche Ernährung auf und bespricht Ernährungsthemen aus biochemischer Sicht.
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Mona Witt
Mona Witt
Mona Witt hält einen Masterabschluss in Sportmanagement und ist lizensierte Ernährungsberaterin. Sie hilft mit ihrem Online-Coaching Menschen dabei ihre Ernährungsgewohnheiten zu optimieren und zeigt ihren über 30.000 Instagram-Followern Tipps zu mehr körperlicher Fitness und Wohlbefinden.
Mit ihrem Podcast „Kein Essen ist auch keine Lösung“ gibt sie ihren Zuhörern wöchentlich Tipps und Tricks mit auf den Weg, wie man ohne Crash-Diäten und unnötig restriktive Ernährungspläne das eigene Wunschgewicht erreicht und langfristig erhält.
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Sebastian Copien
Sebastian Copien
Sebastian Copien ist Vegan-Koch, mehrfacher Spiegel-Bestseller-Autor und Gründer Europas größter veganer Onlinekochschule Vegan Masterclass. Seine Expertise zu veganer Kulinarik gibt er in seiner Kochschule in Süddeutschland an Kursteilnehmer und darüber hinaus im Rahmen von Speisen- und Produktentwicklungen an Restaurants, Hotels und Lebensmittelproduzenten weiter und begeistert mit wöchentlichen YouTube-Kochvideos seine über 60.000 Follower.
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Lea Green
Lea Green
Lea Green ist mehfache Kochbuchautorin, Foodstylistin und Rezeptentwicklerin und zählt mit ihrem Blog Veggies (über 1,5 Millionen Besucher pro Jahr) zu einer der erfolgreichsten Foodbloggern Deutschlands. Darüber hinaus ist sie die Gründerin des veganen Online-Magazins VEGAN EN VOGUE, das mehrmals im Jahr kostenlos erscheint und den Lesern die ganze Bandbreite des veganen Lifestyles näher bringt.
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Diese Projekte betreuen wir
Anfrage
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