Die Agentur zur Unterstützung der Ernährungswende

Hi, wir sind A³

Assistance for Animal Allies – als Auftrags- & Literaturagentur arbeiten wir gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern der veganen Bewegung an den Schritten zu einer Ernährungswende.

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Was wir tun

Wir verbinden Organisationen und Unternehmen, die etwas zum Positiven verändern möchten, mit Fachkräften, die sich für eine ethische und ebenso nachhaltige und gesundheitsförderliche Ernährung einsetzen.

Unsere Partner sind Spezialisten in ihrem Gebiet: ob Ernährungswissenschaft, pflanzliche Kulinarik oder Philosophie und Ethik –  wir vermitteln für jeden Fachbereich die passende Expertise. 

Unsere Partner

Ernährung & Gesundheit

Prof. Dr. Martin Smollich

Prof. Dr. Martin Smollich

Professor Dr. rer. nat. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein in Lübeck. Schwerpunkt seiner Arbeit ist sind die gesundheitlichen Auswirkungen der Ernährung sowie die Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten.

Er ist Mitglied mehrerer Fachkommissionen und wissenschaftlicher Beiräte, Autor zahlreicher Fachbücher sowie Herausgeber des reichweitenstärksten deutschsprachigen Fachblogs zur Ernährungsmedizin.

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Dr. Markus Keller​

Dr. Markus Keller​

Dr. oec. troph. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Autor von vier Fachbüchern zu veganer Ernährung und Gründer des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) in Gießen. Mit der Gründung des Studiengangs „Vegan Food Management“ an der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) war er bis 2019 der weltweit erste Professor für vegane Ernährung.

Seine Forschungsschwerpunkte sind die gesundheitlichen und ökologischen Aspekte pflanzenbasierter Ernährung. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.

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Niko Rittenau

Niko Rittenau

Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler mit einem Fokus auf pflanzliche Ernährung und promoviert derzeit an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Er ist 5-facher Spiegel-Bestseller-Autor, Produktentwickler und Gründer der veganen Nachrichtenplattform VeganNews.

Mit weit über 100.000 Followern begeistert er auf den sozialen Medien eine Vielzahl an Personen für das Thema Ernährung und vermittelt darüber hinaus als Speaker und Seminarleiter Ernährungsinhalte evidenzbasiert, lebendig und praxisnah.

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Leonie Zimmermann

Leonie Zimmermann

Leonie Zimmermann ist studierte Biochemikerin und zertifizierte Ernährungsberaterin und absolvierte unter anderem Fortbildungen im Bereich der veganen Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit. 

In ihren Coachings begleitet sie Einzelpersonen und Gruppen auf dem Weg in die vegane Vollwerternährung. Darüber hinaus klärt sie unter ihrem Profilnamen „vegan.mit.leo“ auf Instagram sowie auf ihrem gleichnamigen YouTube-Kanal über eine vollwertige pflanzliche Ernährung auf und bespricht Ernährungsthemen aus biochemischer Sicht.

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Mona Witt

Mona Witt

Mona Witt hält einen Masterabschluss in Sportmanagement und ist lizensierte Ernährungsberaterin. Sie hilft mit ihrem Online-Coaching Menschen dabei ihre Ernährungsgewohnheiten zu optimieren und zeigt ihren über 30.000 Instagram-Followern Tipps zu mehr körperlicher Fitness und Wohlbefinden. 

Mit ihrem Podcast „Kein Essen ist auch keine Lösung“ gibt sie ihren Zuhörern wöchentlich Tipps und Tricks mit auf den Weg, wie man ohne Crash-Diäten und unnötig restriktive Ernährungspläne das eigene Wunschgewicht erreicht und langfristig erhält. 

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Kulinarik

Sebastian Copien

Sebastian Copien

Sebastian Copien ist Vegan-Koch, mehrfacher Spiegel-Bestseller-Autor und Gründer Europas größter veganer Onlinekochschule Vegan Masterclass. Seine Expertise zu veganer Kulinarik gibt er in seiner Kochschule in Süddeutschland an Kursteilnehmer und darüber hinaus im Rahmen von Speisen- und Produktentwicklungen an Restaurants, Hotels und Lebensmittelproduzenten weiter und begeistert mit wöchentlichen YouTube-Kochvideos seine über 60.000 Follower.  

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Bianca Zapatka

Bianca Zapatka

Bianca Zapatka ist Fotografin, Foodstylistin und Rezeptentwicklerin und begeistert mit ihren veganen Kreationen über 700.000 Fans auf Instagram. Sie ist mehrfache Spiegel-Bestseller-Autorin und ihr Buch „Vegan Foodporn“ ist das erfolgreichste vegane Kochbuch der letzten Jahre. Sie betreibt zudem einen der erfolgreichsten Food-Blogs im deutschsprachigen Raum und zeigt darin wie schmackhaft und vielfältig die vegane Küche ist. 

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Alexander Flohr

Alexander Flohr

Alexander Flohr ist veganer Showkoch und mehrfacher Kochbuchautor. Der gelernte Straßenbaumeister führte lange Jahre sein eigenes Bauunternehmen und ist damit quasi das Gegenteil eines Klischee-Veganers. Auf seinem YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“ zeigt er in wöchentlichen Kochvideos die Vielfalt der pflanzlichen Küche mit Schwerpunkt auf veganer Hausmannskost und teilt seine Liebe zur veganen Küche mit seinen über 35.000 Instagram-Followern.

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Lea Green

Lea Green

Lea Green ist mehfache Kochbuchautorin, Foodstylistin und Rezeptentwicklerin und zählt mir ihrem Blog Veggies (über 1,5 Millionen Besucher pro Jahr) zu einer der erfolgreichsten Foodbloggern Deutschlands. Darüber hinaus ist sie die Gründerin des veganen Online-Magazins VEGAN EN VOGUE, das mehrmals im Jahr kostenlos erscheint und den Lesern die ganze Bandbreite des veganen Lifestyles näher bringt. 

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Ethik & Philosophie

Dr. Friederike Schmitz

Dr. Friederike Schmitz

Dr. Friederike Schmitz ist promovierte Philosophin mit Fokus auf den Themen Ethik, Politik der Mensch-Tier-Beziehung, landwirtschaftliche Tierhaltung und Klimagerechtigkeit. Sie ist mehrfache Buchautorin, Mitbegründerin des Vereins Mensch Tier Bildung e. V. und war mehrere Jahre in der Forschung und Lehre an verschiedenen Universitäten beschäftigt; zuletzt als Postdoc an der FU Berlin.

Ihre Buchpulikationen enthalten bis dato die vier Bücher „Tierethik: Grundlagentexte“ (2014),  „Tierethik kurz + verständlich“ (2017), „Tiere essen – dürfen wir das?“ (2020) sowie ihr neuestes Werk „Anders satt: Wie der Ausstieg aus der Tierindustrie gelingt” (2022).

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Patrick Schönfeld

Patrick Schönfeld

Patrick Schönfeld ist Tierrechtsaktivist, Comiczeichner und Co-Autor des Spiegel-Bestsellers „Vegan ist Unsinn!“. Unter seinem Pseudonym Der Artgenosse betreibt er einen der größten YouTube-Kanäle zum Thema Tierethik im deutschsprachigen Raum, auf dem er die gängigen Vorurteile gegenüber der veganen Lebensweise fundiert und sachlich bespricht.

Als Illustrator stellt er das Thema der Tierethik außerdem in Web-Comics zeichnerisch auf unterhaltsame und teils satirische Weise dar und klärt in seinen Online- und Live-Vorträgen über die Themen Tierethik und Veganismus auf. 

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Diese Projekte betreuen wir

Anfrage

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